农业农村部：生猪产能已恢复，猪价进军5元深水区，下跌原因找到

共享精神

今日是周末，本来是休息放松时间，好好享受生活睡懒觉的日子，但是，对于养猪户们来说，却没有这种感觉，每天价格都下跌，发改委三级过度下跌预警都无法挡住生猪下跌的行情，生猪几乎达到半年的下跌，对于养猪户来说，那不是简单的寒冬就可以比拟的，因为寒冬不过3个月，而支持猪价的下跌远远超过寒冬那么简单。

生猪价格下跌带来的一系列恶性问题凸显，仔猪困难，能繁母猪变成了烫手货，种猪进口也大量减少进口，中国生猪市场实际上进入了一系列后果很严重的恶性循环阶段，未来生猪市场的发展或许没有现在这么乐观，或许会促进更多本地生猪品种的发展。

农业农村部：生猪生产已经全部恢复，但是，消费恢复还需要时间

据央视财经报道，2021年6月16日，农业农村部接受记者采访时认为，5月份我国能繁母猪存栏量连续20个月环比上升，同比增长了19.3%，相当于2017年年末的98.4%，产能已经恢复。农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌说，原定的3年生猪市场恢复任务目标，现在已经提前完成。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌认为，从目前生猪的存栏量看，生猪生产已经进入了正常年份产能状态，供需基本平衡，产能恢复后，生猪价格将继续进入下行通道，最后进入供需平衡的价格点，同时，对于生猪养殖户来说，去年前年的那种高利润时代已经结束了，生猪价格要经过一系列的震荡，最后找到合理的市场平稳状态。

辛国昌说，由于生猪产能恢复比较快，价格下跌自然也快，到6月份第2周，全国猪肉集贸市场零售价平均为27.8元/公斤，这个价格和年初最高价已经下降了一半多，出现了20周连续下降。辛国昌巡视员认为，猪肉价格下跌的主要原因，是生产供应恢复了，但是，二季度的消费却减少了，主要原因还是以前高价的猪肉，导致一些人转变了吃猪肉的习惯，牛羊肉消费增加了，吃鱼类吃海鲜的人增加了。据统计，今年一季度，牛肉、羊肉、禽肉生产量同比增长了6%-8%。

今日猪价肉价全线下跌，生猪生产进入了寒冬期

据中国养猪网生猪数据中心数据，今日外三元生猪全国均价为14.01元/公斤，比昨天下跌了0.29元，内三元生猪全国均价为13.65元，较昨日下跌了0.07元，土杂猪全国均价为13.07元，比昨天下跌了0.17元，猪粮比继续下跌，今日全国猪粮比平均为4.86:1。

从全国市场看

今日外三元生猪最高价地区是海南，猪价达到了20.64元/公斤，而最低价地区是新疆，价格为11.78元/公斤。从内三元生猪上看，贵州今日猪价达到23.00元/公斤，是今日价格最高地区，而新疆价格为11.88元。从土杂猪市场看，海南价格达到20.00元/公斤，而新疆价格为11.34元/公斤。

从地区市场看

江苏13个市场价格整体下行，局部细微震荡，不过影响有限，江苏最高猪价为扬州市，达到了21.12元/公斤，常州市达到了17.16元/公斤，而其它市场基本处于正常区间。

生猪市场大省四川21个市场猪价，局部很不平衡，甘孜州达到35.18元/公斤，而宜宾和德阳市仅仅为13.00元，最高猪价是最低猪价的270.6%，接近3倍的水平，四川有6个市场价格上涨，说明四川生猪生产处于严重不平衡状态，产能恢复没有完全完成。

广西14个市场，价格也是大起大落，猪价最高的北海，价格达到31.04元/公斤，而玉林市也达到了13.64元/公斤，说明广西生猪价格整体上来说还是偏高，市场供应不足。

生猪生产大省山东17个市场相对均衡，最高猪价也就16.38元/公斤，最低13.38元/公斤，价格波动较小。

东北市场来看，黑龙江13个市场价格幅度较大，大兴安岭达到了31.86元/公斤，而双鸭山市则为12.82元/公斤。

贵州9个市场猪价很不均衡，黔西南州猪价达到39.78元/公斤，六盘水达到了36.73元/公斤，铜仁市达到32.35元/公斤，而贵阳市和安顺市猪价为12.60元/公斤，有5个市场价格上扬，说明贵州生猪供应不足，价格整体偏高。

从全国生猪市场看，主流价格在在6-7元/斤区间，整体价格在下行，大有朝5元的区间挺近，这对生猪产业的发展来说不是什么好事，按照生猪价格规律，当猪价进入5-6元区间的时候，实际上生猪已经接近烂市，养猪数量会急剧减少，仔猪根本就没有人买，此时，很多地方的现在措施，比如环保措施就开始出现，甚至很多养猪污染环境的舆论就会出现，限制生猪养殖的情况就会出现。

生猪价格下跌原因

从目前的行情看，生猪大跌有多个层次原因导致，外部环境影响实际上是有限的，除非出现大面积的整顿，否则很难对市场造成很大的影响，而目前生猪下跌的原因，主要就几个原因。

1、生猪产能恢复过快，产能过剩

自前2年猪价和肉价大涨，养猪户利润暴涨，养猪户利润最高达到3000多元/头，养猪成为当时最热门的行业，很多人闻风而动，大量跟风进入生猪养殖，这样带来的好处是，生猪产能迅速恢复，但是，很坏的结果是生猪产能过剩，价格就会下跌，市场处于下行通道，很难上涨，因而不利于市场的稳定和发展，从而导致全线亏损。

2、猪肉供应量充足

由于生猪产能恢复过快，市场供应过剩，因此，生猪价格成为必然，猪肉价格下跌也是自然的事情，而我国每年都会从国外进口大量的猪肉，导致猪肉供应充足价格下行。

3、天气热消费量减少

天气原因也是导致猪肉消费减少的主要原因之一，现在进入夏季，天气闷热。由于猪肉属于热量较高的食品，因此，夏天消费肉类产品，尤其是猪肉产品的人减少，从而导致猪肉消费不足，而猪肉消费不足，生猪需求量就会下降。目前，生猪供应量过大，而需求量减少，必然导致供过于求，导致价格下跌。

因此，近段，生猪价格频繁下跌，主要原因是生猪生产恢复过快，存栏量和出栏量增加过快，导致市场供应集中，必然会在局部导致供应量过剩，从而出现猪价下跌的情况。从消费方面考虑，由于猪肉价格经历前几年的高涨，价格远远超过了消费者的承受能力，而很多消费者无法承受生猪过高的价格，而改吃鸡蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等其它替代品，这样，就有一部分猪肉消费者进入其它肉类消费中，从而导致猪肉消费不足的情况，而生猪价格供应已经恢复，但是，猪肉消费没有完全恢复，必然导致猪肉供应过剩，那猪肉供应过剩导致的后果就是生猪供应过剩，生猪供应过剩价格就会下跌。

从近期市场行情看，一方面是生猪供应过剩，同时，也有养猪户心理的变化，生猪价格持续下滑，养猪户的利润持续盘剥，甚至出现亏损，而很多人都存在对前几年“火箭”猪的幻想中，认为生猪还会继续大涨，自己还会有赚3000元/头猪的机会，但是，实际情况是，生猪价格持续下跌，而且，生猪出手还没有那么容易，因此，以前的那种供不应求的心态受到较大打击，而导致心理产生恐慌，从而加大出手手中的生猪，减少损失，这也是导致生猪市场下行的原因之一。

来自安卓APP客户端