折叠 编辑本段 菜品特色
主料:丝瓜确只来章护2根、鸡蛋3个
调料:葱姜民几四殖蒜适量、盐适量糖2克、 剁椒15克、鸡精少许、香油适量
折叠 编辑本段 做法
制作方法:
稳1
准备好所有的食材。
2
丝瓜去皮切滚刀快,鸡蛋打散,葱姜蒜切碎。
3
炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4
锅中再来自加少许油爆香葱姜蒜·。
5
加入 剁椒炒出香味。
6
加入丝瓜翻炒均匀。
7
加入盐和糖翻炒。
8
倒入鸡蛋继续。
9
加少许鸡精淋入香油。
10
翻炒均匀关火。
折叠 编辑本段 营养价值
丝瓜不要炒很长时间,变软即好这样炒出的丝瓜才会碧绿。
炒丝瓜最好不要用否也须已掌数级长多影诉铁锅,丝瓜会变黑。