专属“饺子汇” 安庆师大学生组织手工包饺子联谊

取皮、蘸水、裹馅、捏合……在一连串娴熟的动作下，仅半分钟一个饺子就“塑形”成功。4月16日，安庆师范大学30余名学生在学校龙湖食堂开展了“包饺子大会”。包菜猪肉、芹菜猪肉、韭菜鸡蛋粉丝，不到一个小时，7盘各式馅料的饺子便新鲜出炉，学生品尝后纷纷赞叹：解馋！

据活动负责人、化学工程与工艺专业2019（1）班的许东介绍，因疫情防控，包饺子的原材料及餐具由食堂提供。他表示，参与包饺子的学生来自学校青年实践服务中心和青年文化传媒中心。“每次举办活动时，大家往往担任着志愿者与报道者的职责，为其他同学服务，希望这次能创造一个机会让大家放松身心。”

“这馅料货真价实。”“饺子皮都撑破了。”面皮在学生手中“打了个转”，“摇身一变”成标准的月牙形饺子，再捏出花边，大家将包好的饺子有序摆放在餐盘中，或相互评比，或讨教经验。不少学生则“另辟蹊径”，换用包馄饨和包子的手法，将饺子包出许多褶皱。随后，餐盘里的饺子便以肉眼可见的速度增加。

一旁标准的元宝状饺子吸引了不少学生的注意，它们出自化学工程与工艺专业2020（2）班的吴有利之手。“我跟着家人学会了包饺子，这样的包法已经成为了我的习惯。”不一会，他面前的餐盘就已经摆满，谈到为何手法如此熟练时，吴有利便打开了话匣子。“包饺子很有意思，也很有仪式感，我们家经常‘组团’包饺子，和大家一起联谊让我感觉回到了家人身边，很温馨。”

7盘饺子陆续“下锅”，不到15分钟，十足的火力便让饺子热气腾腾，学生们纷纷围在餐盘旁开启自助式“取餐”。物理学专业2020（2）班的李雪婷吃到了自己包的第一个饺子。“我用了刚学会的新式包法，饺子非常好辨认。”能够和伙伴们一起包饺子，她十分珍惜这次机会。近两年的志愿服务让他们之间建立了深厚的情谊，最忙的时候他们甚至顾不上吃饭，但李雪婷却觉得“累并快乐着”。“我们都非常热衷于做志愿，能帮助大家，我们倍感充实和满足。”

“大家欢聚一堂，开心地享受着这份简单的快乐，这样的感觉很充实。”在以往的学生活动中，小学教育专业2019（1）班的笪良泽总奔波在现场忙着拍摄。“那时我们想着怎样把活动更好地展示出来，让大家看到其中的趣味和风采。”而现在作为活动相关负责人，她希望大家能能够“玩得开心”，享受这场“虽迟但到”的专属“饺子汇”。

（文/学生记者 唐洁 方锴 图/学生记者 李牧臻 魏小婷）