广告|格瑞雅Tomahawk 澳洲战斧牛排霸气登场，等你来挑战！

今天，让我们一起来聊一聊战斧牛排

What is Tomahawk?

什么是战斧牛排？

采用特殊且严格的切割方式——于牛肋骨部位切割出带骨的眼肉，其外形像一把威风凛凛的战斧，故称“战斧牛排”。”斧柄“是牛肋骨，”斧头“则是牛肋眼。

Why is it so special?

有何特别之处？

战斧牛排（Tomahawk），牛排家族中的“霸气王者”。战斧牛排对牛的年龄、饲养方法及尺寸都有相当严格的标准。通常6个月大的小牛在断奶后喂养70天再进行宰割，于肋骨部位切除长约30厘米的骨头及重约1公斤的连肉骨，一头牛只最多只能切出9-10份战斧牛排。

How does it taste?

口感如何？

粗犷豪放的骨架下，是眼肉令人拍案叫好的粉红鲜嫩肉质，撕扯之间，还带点肉嫩的肌肉组织，骨肉相连，肉香四溢。

“撒盐哥”现场撒盐show，肉质的香嫩与骨边肉的独特嚼劲相得益彰，将带骨牛小排与肋眼两种肉质完美结合，肥瘦相间，厚实多汁，烤的恰到好处，入口简直幸福！#可供3至4人分享#看到现在，是不是很想品尝一下传说中的战斧牛排呢？格瑞雅牛扒馆满足你！

澳洲战斧牛排M3级RMB 1118

澳洲战斧牛排M5级RMB 1280

除此之外，格瑞雅牛扒馆还将推出新品——澳洲和牛5级及3级牛眼肉、低温慢煮挪威三文鱼柳哦，经得起你挑剔的味蕾！

营业时间：18:00-22:00

地点：酒店一楼格瑞雅牛扒馆

电话：0551-62971888转6720

澳洲和牛肉眼牛排

碳烤澳洲谷饲安格斯牛肉眼RMB  228

3级肉眼牛排RMB  338

5级肉眼牛排RMB  428

澳洲和牛，牛背上两侧前面的部位肉。属高档部位肉，经精细分割后，外观呈四方圆弧状，每块平均重量为3-5kg，肉质红白镶嵌，呈大理石花斑纹状。 选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉,此肉形如眼状,也称为牛眼肉，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。

低温慢煮挪威三文鱼柳

低温慢煮挪威三文鱼柳RMB 168

采用西班牙分子料理烹技术，选自世界上非常冰冷、非常清澈海域的——挪威的三文鱼。因为远离人类污染，挪威三文鱼的肉质紧实，口感滑腻，软绵无小刺，有入口即化般的感觉。